Окрошка из рыбы, кулебяка с солёной капустой, сибирские пельмени и осетрина по-русски

Окрошка из рыбы, кулебяка с солёной капустой, сибирские пельмени и осетрина по-русски – эти изысканные блюда русской кухни завоевали популярность в Европе во второй половине XIX века. В нашей рубрике #Библиоредкости Анжела Крыгина представит уникальную книгу, которая познакомила зарубежную публику с секретами приготовления этих гастрономических шедевров.